Pogačice sa lukom
Fine mekane.
Sastojci
500 grama krompira
300 grama brašna (otprilike)
kašičica soli
2 jaja
20 grama margarina
veća glavica crnog luka
malo ulja
jaje za premazivanje i
susam za posipanje
Priprema
Krompir očistite isecite na kocke, skuvajte u slanoj vodi i procedite.
Crni luk isecite na sitno i propržite na malo ulja.
U kuvani krompir dodajte margarin i izgnječite gnječilicom za pire. Krompir pomešajte sa prženim lukom. Zatim u sve to dodajte jaja, brašno pomešano sa solju i praškom za pecivo. Zamesite testo, razvijte oklagijom i okruglom modlom vadite pogačice. Ređajte pogačice u nauljen pleh. Premažite jajetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene.
Napisao:
Adilja