Priprema

Krompir sjecite na četvrtine, a onda na što tanje kriške. Luk sjecite na kockice, pa dodajte krompiru. Povrće pospite sa količinom brašna koja bi ga prekrila toliko da se ne vidi sama površina. Zatim, drvenom kašikom sve izmješajte, a onda prelijte sa malo mineralne vode. Dodajte još brašna, pa opet sve izmješajte. Kada smjesa dostigne takvu gustoću da je možete izljevati, potrebno je da joj dodate prašak za pecivo, posolite i promiješate je. Tepsiju u kojoj ćete peći pitu premažite sa malo ulja. Pitu preručite u tepsiju i pecite je 25-30 min. u prethodno zagrijanoj rerni. Gotovu pitu poprskajte sa malo obične vode, pa je prekrijte prvo folijom za hranu, a onda, preko folije, kuhinjskom krpom. Ostavite pitu tako nekih 15 min., a, onda servirajte toplu.