Dekorativna proljetna pizza
Dekorativna pizza za proljetne dane.
Sastojci
300g brašna
komadić germe
kašičica šećera
2 kašike ulja
malo soli
200ml mlake vode
Za nadjev:
800g špinata
glavica luka
paradajz - sos
200g sira za pizzu
začini
Ostalo:
jaje
Priprema
Napraviti tijesto od navedenih sastojaka, pa ga ostaviti da nadođe. Špinat i luk isjeći pa dinstati kratko. Kada je dinstanje pri kraju - začiniti. Pobrašniti podlogu na kojoj ćete razviti tijesto, a onda ga razviti oklagijom i prstima (dimenzija tepsije). Posuti brašnom tepsiju, pa, na njenu sredinu staviti manju posudu tipa zdjele ili tegle. Prebaciti preko tijesto za pizzu, voditi računa da posuda ostane na sredini, pa još malo razvući tijesto. Tijesto oko posude premazati paradajz – sosom, pa preko posuti dinstanim povrćem. Tijesto koje se nalazi preko posude sjeći na 8 jednakih, trougaonih dijelova, pa, krajeve tijesta spuštati prema krajevima ostatka tijesta i stavite ih ispod njega. Krajeve tijesta koje ste sjekli premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći 20 minuta, izvaditi pizzu iz rerne pa nadjev na pizzi posuti ribanim sirom. Vratiti kratko pizzu u rernu da se sir istopi. Po vađenju iz rerne, naribati još malo sira preko i služiti pizzu dok je topla.