Pizza "Corona"
Pica neobičnog oblika, predivnog ukusa.
Sastojci
Za testo:
500 g brašna
1 kašičica soli
2 kašičice instant kvasca
1 šoljica maslinovog ulja
Nadev:
200 g pilećih grudi u crevu
200 g kačkavalja
100-150 g minriaranih pečuraka
malo kećapa i origana
Premaz:
1 žumance
malo susama i curikota
Priprema
Prosejati brašno, dodati mu sve sastojke i umesiti mekse testo. Ostaviti da se udupla. Za to vreme, iseći na kockice namirnice potrebne za nadev. Rastanjiti testo i obeležiti sredinu.
Za to vreme, iseći na kockice namirnice potrebne za nadev. Rastanjiti testo i obeležiti sredinu.
Manjim poklopcem utisnuti kružnicu, pa sredinu podeliti na osam trouglova. Obod kružnice premazati kečapom, formirajuci još jedan krug, ali ne ići do ivice testa.
Raspodeliti nadev po kečapu, posuti origanom. Svaki trougao iseći od sredine, a u svakom drugom napraviti zarez, kroz koji provučemo vrh, formirajuci pletenicu.
Sve trouglove povučemo slobodno preko nadeva i podvučemo pod testo, da se ne bi "izvukli" prilikom pečenja. Premazati žumancetom, posuti semenjem i ostaviti da još malo odmara. Peći da fino porumeni, poslužiti uz kečap...