"Cimet-burek"

Aromatičan burek. Količinu cimeta prilagodite svom ukusu, nisam htela da preterujem jer je intenzivnog mirisa, ali-svako prema svom nahođenju neka postupi... Prijatno...

Pročitano: 2248 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

Za testo:

500 g brašna

1 kašičica soli

2 kašike šećera

2 kašike instant kvasca

1 jaje

1 dl ulja

2 dl jogurta

malo narendane limunove kore

Za posipanje:

1-1,5 kesice cimeta

8-10 kašičica šećera

1 vanilin šećer

Priprema

U prosejano brašno dodati so, šećer, rendanu limunovu koricu i kvasac. Jaje umutiti, staviti u brašno, kao i ulje, i umesiti sa jogurtom koji ste malo smlačili. Ako je potrebno, dodati tople vode i umesiti mekše testo. Ostaviti ga na toplom da udupla volumen. Nadošlo testo podeliti na šest lotica. Svaku lopticu razvucći oklagijom, pomastiti, pa posuti mešavinom cimeta, šećera i vanilin šećera. Prstima utrljati po kori. I poslednju, šestu koru, posuti mešavinom. Blago utapkati prstima i još malo "raširiti" testo. Preseći ga na pola. Staviti polovine jednu na drugu. Dobro pritisnuti, pa rezati trake. Svaku traku spiralno uviti, pa slagati, kao burek, u nauljenu tepsiju obloženu pek-papirom. Tako uraditi i sa preostalim trakama, sve dok ne popunite tepsiju. Ostaviti "burek" da odmara. Ugrejati pećnicu, premazati testo umućenim jajetom i peći dok ne dobije finu, rumenu boju.

Napisao: 
Prethodni recept
Pita sa sirom i tikvicama
Sledeći recept
Pizza "Corona"
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava