Nekoliko originalnih recepata za pripremu pice

Pročitano: 292 puta
Kategorija: Zanimljivosti
Ocena teksta:
(0 glasova)

 

Priprema pice nije komplikovana ukoliko samo pratite neki od recepata koje ste pronašli na internetu. Međutim, od vašeg kulinarskog znanja i osećaja zavisi kako će ona na kraju ispasti i da li će testo biti lepo pečeno i hrskavo, a pica ukusna.

Ovo jelo je čest izbor mnogih kada je u pitanju priprema hrane za kućne zabave ili poručivanje klope sa prijateljima, tako da ima i socijalni momenat. Jedno je od omiljenih jela ljudi širom sveta i čest razlog za odlazak u restorane.

Ukoliko želite da probate inovativne ili klasične recepte za picu poput vegeteriane, margarite ili 4 vrste sira, popularni restorani specijalizovani za pripremu pice će vam pružiti fenomenalnu hranu kakvu samo možete poželeti.

Verujemo da se često odlučujete za pripremu omiljenog italijanskog jela i samostalno, dok u nastavku možete pročitati originalne recepte.

#1 Autentična italijanska pica - jednostavna za pripremu

Prva na našoj listi je autentična italijanska pica sa veoma jednostavnim receptom, koji ne bi trebao da predstavlja preterani izazov za pripremu.

Ono što je izdvaja pored jednostavnosti jeste to da se ovaj recept prenosi godinama unazad kod Italijana, ali ovakva originalna verzija nije uzela većeg maha po pitanju popularnosti u svetu.

Sastojci:

  • 9 grama suvog kvasca;
  • 250 dl vode;
  • 1 prstohvat šećera;
  • 300 grama brašna;
  • 100 grama griza;
  • 100 grama kukuruznog brašna;
  • 1 prstohvat soli;
  • 3 kašike maslinovog ulja;
  • pica sos.

Nakon što ste nabavili sve potrebne namirnice, sledi priprema.

Tokom pripreme testa ostavite pleh da se zagreje, dok je optimalna temperatura rerne u ovom slučaju 230 stepeni.

Priprema testa podrazumeva mešanje kvasca sa toplom vodom i dodavanje šećera nakon toga. Kvasac se sa maslinovim uljem dodaje u posebnu činiju gde su pomešani brašno sa grizom i so.

Kada testo dobije dovoljnu gustinu, prelazi se na njegovu ručnu obradu. Testu je potrebno 2 sata da nadođe, pa ga nakon toga podelite na 5 jednakih delova i razvucite preko podloge prekrivene grizom.

Preko testa se stavljaju sos i sirevi, te nakon toga sve u rernu, kako bi se peklo 5 minuta.

#2 Potato pica sa inovativnim testom

Potato pica je pravi pokazatelj kako ukusno testo ne mora biti sačinjeno isključivo od klasičnih sastojaka. Testo za Potato picu se pravi od pire krompira i predstavlja idealnu opciju za iskorišćavanje viška ovog čestog dodatka za ručak.

Sastojci:

  • 900 grama pire krompira;
  • 2 kašike maslinovog ulja;
  • kečap ili pica sos;
  • 2 kašike mocerele;
  • 100 grama šunke;
  • 2 glavice belog luka;
  • jedna trećina kašike parmezana;
  • začini po izboru.

Kako bi se napravilo odlično testo za Potato pice, potrebno je ostatak pire krompira skuvati, ispasirati i začiniti. Nakon što se tiganj premaže maslinovi uljem ili puterom, ovde se stavlja krompir i prži otpirlike 5 minuta.

Ovako dobijenu smesu nakon toga prebacite u pleh oblepljen papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite.

Poređajte mocarelu, kečap, začine i druge po izboru, te nakon toga stavite u rernu da se peče na 230 stepeni i to 25 minuta.

pica servirana sto casa tanjir

#3 Posna pica sa zeljem - zdrav i ukusan obrok

Posna pica sa zeljem je sjajan izbor za sve one koji se zdravo hrane i nikada ne žele da prave potpune kompromise po pitanju ishrane. Čak i kada se prave delimični istupci za pica veče sa prijateljima, oni će učiniti da čak i ovaj obrok bude zdrav.

Sastojci:

  • pola kilograma spanaća ili drugog zeleniša po ukusu;
  • 1 kašika kapara salate;
  • velika šolja maslina;
  • 1 glavica belog luka;
  • skoro puna šolja ulja;

Testo za picu se pravi po uobičajenim receptima, dok je zelje potrebno oprati i nakon toga obariti i iscediti. Luk se prži na ulju, koje se nakon toga cedi, a dodaju začini, masline i zelje po izboru.

Tako sjedinjeno pržiti još desetak minuta na umerenoj temperaturi. Nakon toga smesu poređati na picu i peći 30 minuta na visokoj temperaturi. Ova varijanta je odlična za sve koji brinu o zdravlju, a opet vole s vremena na vreme da pojedu dobro parče pice.

#4 Pica sa slanim inćunima, leblebijom i paradajzem

Za sam kraj smo ostavili najkreativniji recept, koji je nastao kroz igru sa sastojcima i improvizaciju, a rezultirao veoma ukusnim jelom. Naročito se preporučuje ljubiteljima morskih plodova, s obzirom na oblino prisustvo inćuna.

Sastojci:

  • 400 grama brašna;
  • količina inćuna po izboru;
  • 2 kašike ulja po izboru;
  • mala kašika soli;
  • mala kašika šećera;
  • 1 suvi kvasac;
  • 1 dcl jogurta;
  • 1,5 dcl vode okvirno.

Priprema testa za picu je takođe uobičajena i ne zahteva detaljniji opis. Bitno je razvući ga po celom plehu, te onda namazati sosom od paradajza, narendati sir i poređati slane inćune, masline i suve začine po izboru.

Preporuka je da se ne pretera sa inćunima, jer su izuzetno slana namirnica, posle koje će vam trebati mnogo vode. Nakon što se obavi slaganje materijala na testo, sve zajedno se stavlja u zagrejanu rernu i peče do 15 minuta na 240 stepeni.

Poslednji detalj po izboru - razbite jaja na već gotovu picu i sve zajedno pecite još koji minut!

Predstavili smo recepte koje veoma jednostavno možete isprobati u kućnim uslovima. Nadamo se da su vam dovoljno zanimljivi i da ćete koliko večeras razvući testo. Prijatno!

 

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava