Slane punjene krofnice

Slane punjene krofnice sa kačkavljem i šunkom.

CopyRight
Copyright: Maruska
Pročitano: 3775 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

Testo:

400 g brašna

2 kašike kisele pavlake

2 žumanca

70 g margarina

1 mala kašika šećera

1 dl mleka

so

pola kvasca

ulje za prženje

Fil:

150 g šunke

150 g kačkavalja

Priprema

Kvasac otopiti sa malo mleka.U dublju posudu sjediniti brašno , šećer i so. Margarin omekšati pa umutiti sa žumancima i pavlakom i dodati u brašno.Dodati otopljeni kvasac i sve zamesiti sa mlakim mlekom da se dobije srednje tvrdo testo.Ostaviti na toplom da naraste.Sitno iseckati šunku a kačkavalj izrendati.Naraslo testo izručiti na radnu površinu , premesiti , rastanjiti oklagijom i pomoću okrugle modle veličine čaše blago pritiskati krugove do pola testa.Na svaki krug po malo stavljati šunke i kačkavalja pa preklopiti drugom polovinom testa.Pomoću okrugle modle vaditi krofnice tako da fil bude u sredini.Krofnice pržiti u vrelom ulju dok ne porumene , pa vaditi na salvetu da upije suvišnu masnoću.

Napisao: 
Prethodni recept
Pituljice sa sirom
Sledeći recept
Slani keksići
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava