Pogača punjena sirom
Ukusna pogača punjena sirom, a još toplaaa.
Sastojci
za testo:
700 grama brašna
paketić kavasca
kašičica šećera
1 decilitar vode
3 decilitara mleka
so
2 jaja i jedno belance
Nadev:
500 grama sira
2 jaja
Za premazivanje:
žumance i susam
Priprema
U mlakoj vodi rasvorite kvasac i kašičicu šećera, ostavite da kvasac nadođe. U dublji sud pomešajte brašno i sve ostale sastojke za testo na kraju dodajte kvasac. Umesite i ostavite da se testo udvostruči. Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Razvucite jedan deo oklagijom i obeležite čašom krugove. U vaki obeleženi krug stavite po malo nadeva (predhodno sjedinite). Drugi deo testo razvucite oklagijom na istu veličinu kao i prvi i prebacite preko prvog.
Čašom vadite krugove (između dva testa vide se male izbočine od nadeva). Ređajte u krug na namazan pleh, premažite žumancetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni.