Priprema

Prosejati brašno i zamesiti testo mlakom vodom da bude što mekše. Podeliti ga na 6-7 jufki veličine manjeg tanjra. Premazati uljem, pokriti najlon-folijom i ostaviti bar sat vremena da odmara. Kupus narendati, ispržiti na ulju, posoliti i pobiberiti. Nakon tog vremena, na stolnjaku svaku jufku prvo rasuci oklagijom, premazati uljem pa rastanjiti preko stola. Koru porskati uljem, nafilovati, pa pomoću stolnjaka, zarolati i ređati u nauljen pleh. Peći u zagrejanoj pećnici dok ne porumeni. Služiti uz sir i jogurt.