Kolpita so kromit

U mom kraju, savijača se zove kolpita, a kromit je crni luk. Koliko da se ne zaboravi. Uživajte...

Pročitano: 1908 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za testo:

1 kg brašna

1-2 kašičice soli

po potrebi tople vode

Za nadev:

1 kg crnog luka

2 kašičice soli

1 kašičica bibera

2 kašike ljute tucane sudžuk paprike

Priprema

Prosejati brašno, dodati so i sa toplom vodom zamesiti mekše testo. Odvojiti jufke, 5-6, pomastiti ih i ostaviti na toplom 20-30 minuta. Za to vreme, sitno iseckati crni luk (kromit), i pržiti dok ne omekša. Dodati so, biber i tucane ljute sudžuk paprike.

Na stolnjaku prvo oklagijom razvući koru, a zatim je još rastanjiti rukama. Posuti filom i zarolati. Slagati u pleh i svaku premazati uljem.

Zagrejati pećnicu na najjače i peći pitu dok ne pocrveni. Izvaditi, prekriti vlažnom krpom i prohladiti. Služiti uz sir i jogurt.

Napisao: 
Prethodni recept
Paparazzo pie
Sledeći recept
Pita leza
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava