Puž savijača sa prazilukom i crnim lukom

Veoma ukusna puž savijača. Odlično ide uz jogurt ili kiselo mleko :)

Pročitano: 1674 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za testo:

1,2 kg brašna

1-2 kašičice soli

po potrebi vode za mešenje

Za nadev:

400 g praziluka

300 g crnog luka

po ukusu soli i bibera

Priprema

Prosejano brašno, u koje smo stavili so, umesimo toplom vodom da bude mekano. Odvojimo lopte veličine tanjirića, pomastimo i ostavimo da odmara oko pola sata. Za to vreme upržimo seckan praziluk i crni luk, posolimo i pospemo sa dosta bibera, bar mi tako volimo... Svaku loptu prvo razoklagijamo, pouljimo, a onda rukama rastanjimo preko stola, da bude što tanja kora. Presavijemo krajeve prema sredini, poprskamo uljem i bogato nafilujemo. Prvo savijamo koru sa jedne strane, prema sredini, a onda isto to uradimo i sadrugom stranom. Dobije se tanji valjak, dupli, nego kad zarolamo koru samo sa jedne strane. Savijamo je u vidu potkovice, od jedne lopte, odnosno valjka dobijemo dve pitice u vidu potkovice. Premažemo uljem i pečemo na 200 stepeni dok fino ne pocrveni.

Napisao: 
Prethodni recept
Pita sa spanaćem
Sledeći recept
Pletenica pogača
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava