Šeširići
Ukusno pecivo sa salamom i susamom.
Sastojci
1 kg brašna
1 pekarski kvasac
1 kašika šećera
2 kašičice soli
2 dl mleka
2 dl kisele pavlake
125 ml ulja
125 g otopljenog margarina
malo salame
1 kesica susama
1 jaje za premaz
Priprema
Razmutiti kvasac u toplom mleku i kad nadođe zamesiti glatko testo od navedenih sastojaka. Ostaviti na toplom da udvostruči zapreminu. Premesiti još jednom. Razvući testo oklagijom i čašom vaditi krugove. Između dva kruga staviti šnitu salame. Spojiti ivice, a onda nožem napraviti rezove u vidu lepeze. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti da odmaraju dok se pećnica ne zagreje, pa peći dok ne porumene.
Napisao:
Tackica
