Mirisna fokača
Evo ukusne fokače za večeru.
Sastojci
300 grama brašna + za podmešavanje
1 kesica suvog kvasca
kašičica šećera
pola kašičice soli
2,5 decilitara mlake vode
2 kašike maslinovog ulja
Za nadev:
150 grama sitnog sira
2 kašike kisele pavlake
1 jaje
i jedno belence (žumance ostavite za premazivanje)
Priprema
Brašno prosejte i pomešajte sa kvascem, dodajte so, šećer, ulje i na kraju vodu. Zamesite testo i ostavite da vidno nadođe tj. da se udvostruči. Testo premesite i podelite na dva dela. Namažite tepsiju uljem. Jedan deo testa razvijte oklagijom do veličine tepsije i u istu prebacite. Premažite nadevom koji ste predhodno sjedinili. Razvucite i drugi deo testa i preklopite preko nadeva. Krajeve dobro pritisnite i premažite žumancetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200-250 stepeni, oko pola sata ili dok ne porumeni.
