Kroasan kiflice sa svinjskim salom
Mekane kroasan kiflice sa svinjskim salom i filom od sira.
Sastojci
2 jaja
1 šolja mleka
1 šolja vode
500g svinjskog sala
1 kaš. šećera i soli
800g brašna
1 kašika ulja
Za fil:
200g sira
1 jaje
malo susama
Priprema
Najpre samleti salo.
Zamesiti testo od 1 jajeta, mleka, vode ,šećera, soli, brašna i ulja.Dobro izraditi testo i napraviti 4 jufkice. Od svaku jufkicu napraviti 10 manjih jufkica.Svaku jufkicu malo razvući oklagijom premazati je salom i slagati jednu preko druge. Tako redjati 10 jufkica.. Razvući koru od naslaganih jufkica i seći na 8 trouglova . Svaki trougao filuješ umućenim belancem i sirom, i motaš kiflice. Ostaviti ih da odstoje oko sat vremena.Pre pečenja premazati ih žumancetom i susamom. Peći na 250st. 20min.
Napisano:
Likica_Nis
