Pita gužvara
Postoji puno načina kako da se pita spremi. Meni jedan od omiljenih je upravo ovaj u kojem se kore naprosto samo gužvaju pa otud i naziv pita gužvara.
Sastojci
500 g kora za pitu
400 g sitnog sira
4 dl kisele vode
2 dl ulja
3 jaja
Priprema
U dublji sud umutiti jaja, dodati sir, kiselu vodu i ulje. Sve sastojke dobro sjediniti da se dobije kompaktna masa gustine kao testo za palačinke. Na dno podmazane tepsije staviti jednu koru. Preko nje ređati pitu. Uhvatiti koru po sredini potopiti je u smešu, malo ocediti od viška tečnosti i ređati u tepsiju.Tako raditi dok se ne utroši sav material. Odozgo posipati susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni pa smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći oko 25 minuta.
Napisano:
Likica_Nis
