Priprema

Pomešati brašno sa solju, pa preliti proključalom vodom. Sve izmešati i staviti u podmazanu tepsiju prečnika 30 cm. Rernu zagrejati na 220 stepeni C i peći proju dok ne počne da se odvaja od ivica tepsije (proveriti čačkalicom da li je pečena).

Slaninu iseckati i staviti u tiganj da se prži, pa kada porumeni, dodati kajmak i promešati da se kajmak rastopi. Vruću proju iskidati na komade, staviti u dublju posudu i preliti mešavinom slanine i kajmaka. Poslužiti toplo.

Ovo je tradicionalno jelo iz jugozapadne Srbije, tačnije Raške oblasti. Po izvornom receptu, stavlja se 200 g slanine i 3 kašike kajmaka. Meni je mnogo ukusnija na način na koji sam je ja pravila.