Pire od spanaća sa ćuretinom
Sastojci
400 g smrznutog spanaća
2 kašike brašna
1/2 kašičice belog luka u prahu
1 kašičica suvog biljnog začina
1 šolja mleka
600 g ćuretine (belo meso)
5 kašika maslinovog ulja
1 kesica krem supe od pečuraka
Priprema
Spanać otopiti i staviti na 3 kašike maslinovog ulja da se proprži, dodati brašno, promešati i naliti mleko da se dobije ređa masa. Ako je potrebno povećati količinu mleka. Začiniti belim lukom i suvim biljnim začinom. Poklopiti i krčkati na tihoj vatri da se jelo zgusne i postane kašasto. U isto vreme u drugoj šerpi zagrejati ostatak ulja i staviti meso isečeno na manje komade da se malo proprži da požuti, dodati malo vode i poklopljeno dinstati dok ne omekša. U činijici izmešati smesu za krem supu sa pola čaše vode i gotovo meso preliti. Ostaviti da baci ključ da bi se sastojci sjedinili. Na sredinu plitkog tanjira staviti spanać, okolo dodati meso sa saftom I poslužiti toplo kao glavno jelo.