Musaka od povrća
Malo drugačija musaka, umeto uobiajenog krompira, koristite mešavinu povrća. Dobra promena, probajte!
Sastojci
2 kese zamrznute mešavine povrća (šargarepa, kukuruz, grašak)
300 g mlevenog junećeg mesa
100 g praziluka
1 struk mladog luka
1 kašika suvog biljnog začin
na vrh noža belog luka u prahu
8 komada jaja
400 g krem sira
1 dl jogurta
1 veza peršunovog lista
2+2 kašike maslinovog ulja
Priprema
Praziluk mladi luk iseći na kolutiće i staviti da se proprži sa delom maslinovog ulja, dodati mleveno meso i sve zajedno upržiti. Vatrostalnu činiju podmazati ostatkom maslinovog ulja, sipati 1 kesu povrća i rasporediti. Staviti red mesa i opet preko sipati drugu kesu povrća. Posebno izlomiti jaja, dodati sir, jogurt, začine i ulje i sve dobro sjediniti u kompaktnu masu malo gušću. Preliti pripremljenu musaku i staviti u zagrejanu rernu na 200"C da se peče. Kada porumeni musaku izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Seći na kocke i služiti kao glavno jelo uz sezonsku salatu.
