Pečeni ribić sa pečurkama

Fino i ukusno za ručak.

Pročitano: 1422 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

600 grama ribića

so, biber i začini

par kašika ulja

pakovanje pečurki oko 200 grama

pola šoljice pirinča

crni luk

nekoliko kašika pavlake

povrće prilog

Priprema

Ribić propržiti na ulju sa svih strana po malo (ne treba seći već u jednom komadu). Posolite, pobiberite i utrljajte začine. Prebacite ribić  u vatrostalnu činiju i pecite poklopljeno oko sat vremena.

Za to vreme luk sitno iseckajte i u ulju u kojem se ribić pržio malo izdinstajte. Dodajte iseckane pečurke posolite i pobiberite. Poklopite i dinstajte petnaestak minuta u sopstvenom soku na laganoj vatri. Šerpicu ponekad malo samo protresite. dodajte oprani pirinač, dolijte malo vode i lagano kuvajte da pirinač omekša. Gada je pirinač omekšao dodajte pavlaku i jop malo kuvajte.

Pečeni ribić izvadite iz rerne i isecite na komade . Poslužite uz pečurke i pečenim paprikama.

Napisao: 
Tagovi:
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava