Zapečena punjena paprika
Punjena paprika spremljena sa dimljenim rebrom teško da može ispasti loše :)
Copyright: Stojanovic Tatjana
Sastojci
2 kg babure paprike
500 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
po ukusu začini
1 jaje
500 ml kuvanog paradajza
1 l vode
3 komada suva dimljena rebra
Priprema
Iseckati crni luk i staviti da se prži. Zatim dodati mleveno meso (po izboru, može svinjsko, juneće ili najbolje, ako je mešano). Začiniti po ukusu, so, biber, suvi biljni začin. Dinstati meso oko deset minuta. Zatim dodati jedno jaje. Sve lepo izmešati i napuniti prethodno očišćene babure. Poređati paprike u pekač ili vatrostalnu činiju. Između njih staviti suva rebra ili suve kosti. Naliti kuvanim paradajzom i vodom i staviti u rernu na 200 C, da se peče oko sat vremena.
Napisao:
oklagija
