Zlatiborska lepinja

Toplo hrskavo za doručak.

Pročitano: 3191 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

500 grama brašna

kašičica soli

pola paketića kvasca

kašičica šećera

3,5 decilitara mlake vode

brašno za posipanje

malo ulja

Fil za jednu lepinjicu:

puna kašika kajmaka

jaje malo safta od pečenja (jagnjećeg, pilećeg)

Priprema

Brašno pomešano sa solju prosejte. Kvasac i šećer pomešajte sa mlakom vodom i ostavite da nadođe. u brašno dodajte nadošli kvasac te zamesite testo rukom, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se testo udvostruči. Nadošlo testo premesite i podelite na loptice (ja sam podelila na šest). Svaku loplicu rukama rastanjite i poređajte u namazan pleh. Premažite uljem i ostavite desetak minuta da odstoje pre pećenja. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni da porumene. Pečene lepinjice presecite da gornji deo bude manji (kao kapice). Premažite bogato kajmakom, dodajte jaje (malo razmutite) i vratite nazad u rernu da se zapeče još desetak minuta. Pečene lepinjice prelijte saftom od pečenja. Poslužite toplo.

Napisao: 
Prethodni recept
Pljeskavice od piletine
Sledeći recept
Pečeno pilence
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava