Pita od boranije
Veoma ukusna i interesantna!
Sastojci
600 g boranije
2 glavice crnog luka
1 peršun
4 čena belog luka
1 čaša kisele pavlake
3 jaja peršunov list so
biber
Priprema
Boraniju očistiti, iseckati po dužini i širini.Dodati pileće meso, šargarepu i kuvati sa malo soli dok se svi sastojci ne skuvaju.. Ocediti od vode. Meso očistiti od koščica i raskomadati.
Crni luk i papričicu iseckati i propržiti na ulju, dodati iseckan beli luk. Na kraju dodati mlevenu papriku.meso i boraniju. Sa prezlama i sirom, začiniti po ukusu. Preliti jajima izmešanim sa pavlakom. Peći u rerni na 200C dok jelo ne porumeni.
Ja uvek stavljam prezle da bi pokupile višak tečnosti boranija bude suva tj krckava. To me naučila moja baka .
Napisano:
Likica_Nis