Palićka roštiljijada

Za ljubitelje roštilja!

Pročitano: 4339 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1,5-2 kg pilećeg mesa

1 kg junecih snicli

1,5 kg mljevene junetine

1 glavica crnog luka

1-2 čena belog luka

malo bajatog hleba

2 jajeta

po ukusu so, biber, začin

1 kesa dodatka za ćevape, zajedno sa lukom

1 prašak za pecivo

Salata od kukuruza:

1 kesa kukuruza šećerca

1 kisela pavlaka

Sos od sira:

300 g mladog kravljeg sira

1 kisela pavlaka

1 kašičica ljute aleve paprike

po ukusu so, biber

Dekoracija:

1-2 krastavca

4-5 paradajza

1 rotkvica

Priprema

Od mljevenog mesa zamesiti smesu za ćevape, zajedno sa sitno seckanim lukom, belim lukom i jajetom. Hleb potopiti u mleko, pa oceđen dodati mesu, malo praška za pecivo i dodatak za ćevape. Ostaviti pola sata. Posle oblikovati ćevape, ručno ili špricem za ćevape. Juneće šnicle istući tučkom za meso, a piletinu iseći na komade, pa sve zajedno marinirati u ulju i začinima. Sve ovo je najbolje uraditi prethodni dan, ostaviti u frižideru. Meso peći na roštilju. Za to vreme, obariti šećerac i pomešati sa pavlakom, posoliti, pobiberiti. Sveži sir pomešati sa pavlakom, dodati alevu pariku, takođe začiniti. Složiti meso na topli tanjir, dodati salatu i sos, kao prilog mogu poslužiti krastavac, paradajz, mladi crni luk, rotkvice...

Napisao: 
Prethodni recept
Pileće grudi sa pirinčem
Sledeći recept
Teletina sa paprikama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava