Punjena paprika

Paprike punjene mlevenim mesom i pirinčem.

Pročitano: 1579 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

babura paprika

2 kašike masti

1 veća glavica crnog luka

šaka pirinča

500 g mlevenog govedjeg mesa

1 jaje

so, biber, paradajz sveži

pasirani paradajz

Priprema

Mesnate babure izdubiti, oprezno izvaditi sredinu i žile naročito ako ne voliti ljute babure. Tako pripremljene paprike preliti vrućom vodom i ostaviti da odstoje 30 muinuta.

Na 2 kašike masti propržiti veću glavicu sitno iseckanog crnog luka dok ne omekša i tad dodati pirinač. Na 500 g mlevenog mesa potrebna je jedna šaka pirinča. Kada je pirinač lepo propržen-staklasti, dodati dodati mleveno govedje meso. Kada se malo prohladi dodati jaje, posoliti i pobiberiti. Sve dobro izmešati i puniti babure ali ne do vrha i ne nabijati jako, jer pirinač nabubri. Zatvoriti svaku baburu kolutom od paradajza. Naliti vodom i dodati pasirani paradajz. Kuvati 1 h. Služiti toplo. Prilog po izboru.

Napisano: 
Sledeći recept
Cous Cous sa piletnom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava