Grčka torta

Torta je velika i pogodna je za veća slavlja.

Pročitano: 3956 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

Za dve kore:

7 belanaca

14 kašika šećera

7 kašika mlevenog oraha

7 kašika mlevenog keksa

Za fil:

1 l mleka

14 žumanca

200 gr šećera u prahu

5 kašika brašna

2 kašike gustina

1 vanilin šećer

375 g margarina

200 g izmrvljenog keksa

200 g iseckane mlečne čokolade

200 g mlevenog oraha.

Za ukrašavanje:

3 kesice šlag krema sa ukusom čokolade

Priprema

Belanca ulupati u čvrst sneg sa šećerom, dodati keks i mleveni orah i lagano mešati. Ako se pravi okrugla torta peći u kalupu prečnika 27 cm, a ako se pravi u četvrtastom peći u plehu dimenzija 22x30 cm. Ivice kalupa i dno malo nauljiti, staviti papir za pečenje i sipati smesu. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Kada se ohladi odvojiti papir. Postupak ponoviti još jednom.

Žumanca, šećer, brašno, gustin, vanilin šećer i malo mleka odvojenog od litre izmešati da se dobije glatka smesa bez grudvica. Ostatak mleka staviti da se prokuva. Kada prokuva, zakuvati smesu od žumanaca, smanjiti temperaturu i kuvati nekoliko minuta. Ostaviti da se skroz ohladi, staviti preko najlon foliju da se ne uhvati korica.

Maslac penasto umutiti, dodati postepeno filu stalno muteći mikserom većom brzinom. Dodati keks, orahe, čokoladu i ručno izmešati i filovati tortu. Ostaviti preko noći u frižideru da se lepo stegne i da se sjedine ukusi.

Ukrasiti šlag kremom.

Napisano: 
Prethodni recept
Keskul
Sledeći recept
Pita od bundeve i oraha
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava