Sastojci
300 g teletine
250g šargarepe
750 g slatkog kupusa
100g kisele ili sveže cvekle
kocka za supu od povrća
pola kašičice šećera
2 kašike sirćeta
3 lovorova lista
5 zrna bibera
seckan peršun
Priprema
U 2l vode kuvajte meso iseceno na kockice oko pola sata zajedno sa biberom,lovoromi kockom za supu.Sargarepu isecite na kolutove,kupus na rezance pa spustite u serpuu kojoj se meso kuva.Zajedno kuvajte jos oko pola sata.Posolite,pobiberite i zacinite sircetom i secerom.corbi dodajte iseckanu kiselu cveklu (može i sveža) pa kuvajte jos oko deset minuta.Pre sluzenja pospite seckanim persunom.Ako korirstite svežu cveklu,slobodno dodajte kašiku više sirceta.
Napisano:
ivancica
