Priprema

Na malo ulja prodinstajte seckan i posoljencrni luk ( da pusti vodu). Uz postepeno dodavanje po malo vode dinstajte oko dvadsetak minuta, dok sasvim ne omekša. Umešajte mleveno meso i sve začine. Kratko propržite da se sve lepo sjedini i nalijte vodom ( otprilike 2 čaše). Poklopite do pola i ostavite da se na tihoj vatri kuva oko sat vremena.

Povremeno promešajte. Na kraju dodajte paradajz pire, sklonite poklopac i uz češće mešanje kuvajte dok voda ne ispari i ostane samo sos (oko desetak minuta). Odvojeno u posoljenoj vodi skuvajte špagete, stavite malo ulja da se ne bi slepile i kuvane procedite. Servirajte u tanjire, i u svakom dodajte sos preko koga ćete posuti rendani sir (ja sam stavila malo pavlake).