Zec u sosu od senfa

Za ljubitelje zečetine, evo recepta!

Pročitano: 4004 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

Pola zeca isečenog na komade

kašičica senfa

so po potrebi

kašika maslaca za podmazivanje

kašika maslaca

glavica crnog luka

čen belog luka

100 g suvog groždja

kašičica majčine dušice

2dl crnog vina

100g slanine isečene na listiće

100g senfa

100g krem sira

pola kašičice šećera

Priprema

Zeca iseći na komade, posoliti ih i premazati ih sa vrlo malo senfa.Vatrostalnu posudu premazati maslacem, poredjati komade zečetine i staviti da se peku 45 minuta. Na maslacu propržiti sitno iseckan crni i beli luk,dodati majčinu dušicu i suvo groždje, naliti vinom i kratko prokuvati. Preliti sosom zečetinu, preko komada zečetine poredjati slaninu pa staviti da se peče još 45 minuta. Zečetinu izvaditi i staviti na tanjir za služenje. Procediti sok od pečenja i staviti na vatru. Kad provri dodati senf, šećer, krem sir, so pa mešajući kratko prokuvati. Preliti sosom zečetinu i poslužiti uz zelenu salatu.

Napisano: 
Prethodni recept
Lazanje
Sledeći recept
Fileti oslića u sosu
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava