Fileti oslića u sosu
Fileti osčića u sosu od paradajza i sira.
Sastojci
500g fileta oslića
3 paradajza
veća glavica crnog luka
200g krem sira
2 žumanceta
kašika nastruganog parmezana
sok od pola limuna
4 kašike vode
kašika brašna
so
3 kašike maslinovog ulja
Priprema
Filete posoliti pa naprskati limunovim sokom. Paradajz oljuštiti i iseći na kockice. Iseci sitno crni luk. Luk i paradajz izdinstati na ulju. Krem sir umutiti sa vodom, parmezanom i žumancima pa posoliti. Izdinstani paradajz sipati u vatrostalnu posudu. Filete uvaljati u brašno pa u smesu sa sirom i redjati preko paradajza. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
Napisano:
ivancica
