Oslić u sosu
Ukusno pripremljena riba bez kostiju.
Sastojci
4 fileta oslića
malo soli
3 kašike brašna
malo ulja
2 kisela krastavčića
peršunov list
1 dl. mleka
2 kašike kisele pavlake
Priprema
Filea oslića posoliti, uvaljati u brašno i pržiti na malo ulja po 5 minuta sa svake strane. Za to vreme sitno naseckati krastavčiće i peršun. Izvaditi prženu ribu i u preostalu masnoću dodati brašno, kratko propržiti, naliti mleko i krčakati uz mešanje da se masa zgusne. Dodati pavlaku, pomešati i skloniti sa ringle. Dodati krastavčiće i peršun, dobro promešati i služiti toplo, uz ribu.
Napisao:
Adilja
