Lazanje sa keljom
Ukusne lazanje sa keljim i piletinom.
Sastojci
pola glavice kelja
300g pilećeg mesa
100g slanine
500ml bešamel sosa
glavica crnog luka
60g parmezana
pola kašičice soli
kašičica začina
0,5dl maslinovog ulja
sveže kore za lazanje
Priprema
Na maslinovom ulju upržiti sitno iseckan crni luk, dodati na kockice isečenu slaninu i piletinu iscepkanu na komadiće.
Posoliti, začiniti pa dinstati dok meso ne omekša. Kelj naseckati na kockice pa skuvati u slanoj vodi. Ocediti kelj, a vodu sačuvati za bešamel sos. Za bešamel upržiti kašiku brašna na ulju pa nalivati po malo mleka stalno mešajući (250ml mleka). Posoliti pa nastaviti mešanje sada dolivajući vodu u kojoj se kuvao kelj. Kuvati do željene gustine.
Nauljiti vatrostalni sud pa redjati sledećim redom: kora,piletina, kelj, bešamel sos i tako dok se ne potroši materijal.
Odozgo obilno posuti parmezanom i peći na 200 stepeni oko pola sata