Pile a la marengo

Piletina u umaku od belog vina i paradajza.

Pročitano: 3415 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

Pola pileta

2 dl ulja

1 glavica luka

1/2 čaše belog vina

sok od pola limuna

3 kašike kuvanog paradajza

komadić maslaca

pola kašičice šećera

so po potrebi

Priprema

Pile iseći na dva komada, usoliti, i staviti u nauljen pleh i peći u rerni.

Umak: Ulje sipati u šerpu i zagrejati na šporetu, dodati sitno iseckan crni luk, seckan peršunov list, belo vino i limunov sok. Pustiti da vri oko pet minuta pa dodati maslac, šećer, so i paradajz.

Pustiti da vri još oko pet minuta pa dodati pečenu piletinu u umak.

Promešati, pustiti da vri još nekoliko minuta pa skloniti sa vatre.

Napisano: 
Sledeći recept
Rolovana zečetina
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava