Teletina sa šampinjonima
Imate odlično parče teletine, malo šampinjona i flašu crvenog vina?! Evo sjajnog načina kako da ih spremite i poslužite uz varivo po želji. Prijatno!
Sastojci
1 kg sveže teletine
400 g šampinjona
5 manjih glavica luka
5 kašika soja sosa
začin C
so
biber
2 čaše crvenog vina
Priprema
Teletinu iseći na krupnije komade, posoliti, pobiberiti i dinstati na sitno seckanom crnom luku (polovina od pripremljene količine). Kada omekša, naliti crvenim vinom, smanjiti vatru i nastaviti sa dinstanjem. Posebno na zagrejanom ulju propržiti ostatak luka, pa kad porumeni, naliti sa 1 dcl vode. Dodati šampinjone sečene na deblje listiće, pa ih dinstati dok ne ispari tečnost. Dodati soja sos (može i ljuti, po ukusu), pa dinstati još desetak minuta. Teletinu staviti na tanjir, i preliti sosom od šampinjona.
