Gulaš sa pečurkama
Gulaš se obično sprema sa mesom (piletina, svinjetina, teletina pa čak i riba) ali zašto da ne spremite i super ukusan gulaš sa pečurkama?! Ukoliko želite da ovaj recept bude i vegetarijanski možete izbaciti šunku. Mislim da će Vam se dopasti!
Sastojci
300 g šampinjona
150 g šunke
1 glavica crnog luka
150 g crnog vina
voda
so
ulje
suvi biljni zacin
spiralnea testenina
Priprema
Crni luk sitno naseckati. Šampinjone očistiti i naseći krupnije. Šunku iseckati na kockice. Upržiti luk, dodati pečurke, promešati, pa dinstati nekoliko minuta. Dodati alevu papriku, so, biber, suvi biljni začin, naliti vinom i nastaviti sa distanjem. Gulaš poslužite sa barenom testeninom i dosta svežeg peršuna.
Napisano:
ivancica