Šampinjoni s prazi lukom

Prazi luk je namirnica bogata vitaminima i mineralima i dobro je što više da se koristi u ishrani tokom cele godine. Ovo jelo s prazi lukom često pravim samo što sam ovaj put dodala i šampinjone i sos od pavlake.

copyright
Copyright: Snežana Knežević
Pročitano: 1191 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za varivo:

2 struka prazi luk

1 kašika sušenog luka u prahu

1 kašika sušenog peršuna

1 kašika začin od sušene zeleni bez soli

1 kašičica belog luka u granulama

1 kocka od povrća

2 kašike maslinovo ulje

50 g sojine ljuspice

Još je potrebno:

400 g šampinjoni

2 kašike maslinovog ulja

Za sos:

3 dl sojina pavlaka za kuvanje ( ili onu koju koristite)

po ukusu sitna morska

2 kašike sušeni vlašac

Priprema

Prvo potopite sojine ljuspice u vruću vodu da ogreznu i ostavite desetak minuta da nabubre. U dublji tiganj stavite pola maslinovog ulja i dodajte prazi luk. Kod mene je bio zamrznut. Dinstajte par minuta da o omekša. Dodajte začine, promešajte i par minuta dinstajte da se ukusi povežu.

Sada dodajte natopljene sojine ljuspice, promešajte i ostavite na vatri nekih desetak minuta da se svi ukusi povežu. Ako je previše suvo dodajte 0,5 dl vode. Dinstani prazi luk ostavite na toplom.

U drugom teflon tiganju ili grilu na maslinovom ulju propržite šampinjone strana. Dodajte sojinu pavlaku, promešajte i par da promene sa svih minuta ostavite na vatri da se pavlaka zgreje.

Pospite vlašcem i poslužite toplo, kao glavno jelo, zajedno šampinjone i prazi luk.

Savet: Jelo je vegetarijansko i posno jer ide sojina pavlaka u šampinjone, mada možete i da je izostavite ako ne volite.

Napisao: 
Prethodni recept
Krompir paprikaš
Sledeći recept
Kineščići od piletine
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava