Papaline iz rerne
Da papaline mogu da budu spremljene u rerni i na taj način izbegnete prženje istih u puno ulja, zaprljan šporet i miris ribe koji se teško ukljanja, dokaz je moj eksperiment. Naravno da je uspelo i sada mogu da ih često i brzo spremim a bez velikog haosa u kuhinji.
Sastojci
1 kg papalina (sveže ili zamrznute)
2 kašike suvog biljnog začina bez soli
po ukusu so
1 kašičica belog luka u granulama
2 kašike brašna ili prezle
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica kurkume
limunov sok
peršunov list
Priprema
Zamrznute papaline stavite u dublju posudu i pomešajte ih sa svim navedenim sastojcima osim peršuna. Dobro sve promešajte da riba dobro poprimi sve ukuse. Tepsiju obložite papirom za pečenje i preručite začinjenu ribu. Pecite je u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C stepeni, uz ventilator, da porumene. To je oko 20 minuta. Pečene papaline pospite peršunom. Servirajte uz prilog po želji.
