Domaći Kinder pingvin
Sočan i kremast kao kupovni.
Sastojci
Kora:
1 pak gotovih kora za tortu od čokolade
Fil:
200 ml jogurta
500 ml slatke pavlake
60 g šlag krema
2 kašike meda (nije obavezno)
1 supena kašika limunovog soka
1 kesica želatina (10g)
Premaz u sredini:
200 g čokolade
1 kašika ulja
50g putera (margarina)
Glazura:
100 g čokolade
50 g putera (margarina)
1 kašika ulja
Priprema
Želatin pomješajte sa 4 kašike vode i ostavite da stoji. Slatku pavlaku umutiti sa ostalim sastojcima. Želatin koji je nabubrio kratko zagrejati u miktotalasnoj (2 s) ili na plotni da se istopi, ali da ne bude vruć. U umućen šlag/ fil dodajte pomalo želatin i sjediniti mikserom.
Premaz u sredini: Spojiti sve sastojke i kuvati na pari da se sastojci istope.
Ostavite da se malo prohladi.
Glazura: Čokoladu, puter ( margarin ) i ulje staviti da se sastojci istope na pari. Prohladiti.
Uzeti jednu gotovu koru i rasporedite pola fila. Preko fila rasporediti prohlađen premaz od čokolade.Stavite u frižider da se premaz stegne. Rasporedite ostatak fila.Staviti još jednu gotovu koru i lagano pritisnite. Prelite čokoladnom glazurom.Stavite kolač na hlađenje. Pre rezanja neka Vam kolač stoji na sobnoj temperaturi 10 minuta, tako neće pucati pri rezanju.