Cupcake
Čokoladni cupcake ili torta, odlučite sami :)
Sastojci
Testo:
2 šolje šečera
1-3/4 šolje brašna
3/4 cup šolje kakaa
1 kesica praška za pecivo
1 mala kašičica sode bikarbone
so
2 jaja
1 šolje mleka
1/2 šolje ulja
1 vanila šećer
1 šolje vrele jake ness kafe
Krem:
400 g čokolade za kuvanje
500 ml slatke pavlake
1 kesica vanila šećera
Priprema
Šećer i jaja dobro umutiti. Dodati ostale sastojke ali na samom kraju sipati vrelu kafu, koja pojačava ukus čokolade! Korpice za cupcake puniti do polovine. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, oko 30 min. Od ove smese dobije se oko 25 komada.
Fil: Čokoladu , slatku pavlaku i vanil šećer zagrejati na pari ili u mikrotalasnoj toliko samo da se čokolada istopi. Zatim ohladiti. Ohlađen fil mutiti miserom da se dobije krem. Kremom filovati cupcake.
Savet: Koru ispeći u plehu, iseći na pola, natopiti sa malo mleka i filovati. Kora, 2 kašike mleka, fil, kora, mleko ostatak fila.
Ako se odlučite da pravite cupcake, možete kao na slici svaki kolač potpoti u otpoljenu čokoladu sa malo ulja, za dodatni čokoladni ukus.
