Krtica torta / Mole cake

Unutra je krem od slatke pavlake, sira, čokolade sa dnom od banana.

copyright
Copyright: http://condelight.blogspot.com
Pročitano: 1044 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

Biskvit:

4 jaja

130 g istopljenog putera

120 g šećera

1 kesica vanil šećera

50 g brašna

10 g kakaa

1 kesica praška za pecivo

80 g mlevenih oraha ili lešnika

100 g sitno seckane čokolade

Fil:

4-5 banana srednje veličine

500 ml slatke pavlake

400g g krem sira

1 kesica vanil šećera

60 g šećera

70 g sitno sjeckane čokolade

malo marmelade od kajsije ili šipka

Priprema

Kora: Kalup prečnika 26cm obložite pek papirom. Rernu zagrejte na 180 stepeni C. Belanca umutite u čvrsti sneg. Dodavati jedno po jedno žumance i ostale sastojke. Testo sipajte u kalup i pecite jedno 25-30 min, pomoću čačkalice proverite da li je gotov. Biskvit nakon pečenja ostavite 10 min da se ohladi. Kad se biskvit potpuno ohladi, nožem na vrhu napravite krug / ram, ostavljajući 1-2 cm. Zatim izdubite biskvit otprilike 1 cm, a mrvice u posebnoj posudi još malo prstima izmrvite.

Fil: Krem sir, šećer i vanilin šećer kremasto umutite. Ogulite jednu bananu i viljuškom je izgnječite. Pire od banana dodajte u smjesu od sira i sve sjedinite. U većoj posudi umutite slatku pavlaku. Spojiti sir i slatku pavlaku dodati čokoladu, kratko promešajte.

Filovanje: Izdubljeni biskvit premažite s nekoliko kašika marmelade od kajsije ili šipka, kako bi se banane bolje zalepile za dno. Oguljene i horizontalno prerezane banane poredjajte po biskvitu. Krem kupolasto nanesite preko banana i prekrijte mrvicama od biskvita (lagano ih pritisnite da se što bolje zalepe za biskvit). Ostavite tortu najmanje 2-3 sata u frižideru da se dobro ohladi.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Crna torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava