Torta Katarina
Torta sa seckanim orasima, suvim grožđem i grilijašem. Jednostavno predivno!
Sastojci
Sastojci za grilijaš:
300 gr oraha
200 gr kristal šećeraa
Sastojci za kore:
5 jaja
5 kašika šećera
polovina pripremljenog grilijaša
3 kašike griza
(tako se prave dve kore)
Sastojci za treću koru:
6 belanaca
200 grama šećera
150 gr seckanih oraha
50 gr suvog groždja
4 kašike brašna
2 kašike ulja
Sastojci za fil:
6 žumanaca
2 jaja
8 kašika šećera
250 gr margarina
250 gr šećera
200 ml slatke pavlaka
Priprema
Upržiti šećer ali paziti da ne zagori i dodati orahe. Smesu izručiti u nauljenu posudu i ostaviti da se stegne. Ohladjeno izlupati tučkom za meso. Podeliti na 2 dela.
Umutiti jaja i šećer penasto, dodati griz i polovinu grilijaša. Peci koru na 180 stepeni oko 15 minuta, dok ne dobije finu braon boju. Tako dve kore napraviti..
Umutiti 6 belanaca umutiti sa 200 gr šećera,dodati seckane orahe, suvo grozdje, brašno i dve kašike ulja. Peći koru na 200 stepeni oko 10 minuta.
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati 2 cela jaja pa kuvati na pari. Ohladiti.
Razraditi margarin sa šećerom u prahu i pomešati sa filom. Umutiti slatku pavlaku i dodati filu.
Filovati: prva kora - fil - druga kora - fil - prva kora - fil i na kraju obilno, celu tortu namazati umućenim šlagom i ukrasiti po želji.