Banana split torta
Torta sa bananama i lešnicima i čokoladnom glazurom.
Sastojci
Kore:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika mlevenih pečenih lešnika
kašika brašna
pola kesice praška za pecivo
Fil:
1 l mleka
2 pudinga od vanile
4 kašike brašna
šećera po ukusu
2 kesice vanil šećera
250 grama putera
2 kašike šećera u prahu
Čokoladna glazura:
120 gr gorke čokolade
80 grama putera
8 kašika slatke pavlake
Ostalo:
6 banana
400 ml slatke pavlake
2 kremfiksa
sok od jednog limuna
Priprema
Belanca umutiti u čvrst sneg. Dodati šećer,jedno po jedno žumance, pa mutiti da se dobije gusta smesa.
Pomesati lešnike,brašno i prašak za pecivo,pa pažljivo dodati smesi od jaja.
Smesu izliti u veći pleh i sušiti u rerni zagrejanoj na 150 stepeni oko sat vremena. Napraviti dve takve kore.
Pomešati brašno,puding i vanilu sa malo mleka. Ostatak mleka zakuvati sa šećerom (količina po želji) i u kipuće dodati puding.
Fil ohladiti uz povremeno mešanje.
Penasto umutiti puter sa šećerom u prahu. Postepeno dodavati puding sobne temperature.
Na tacnu staviti jednu koru,namazati s polovinom fila, prekriti drugom korom i ostatkom fila.
Banane uzdužno preseći na pola,pa ih "provući" kroz sok od limuna. Poslagati ih preko fila i bogato zaliti pripremljenom glazurom od čokolade. Ohladiti i ukrasiti slatkom pavlakom umućenom sa kremfiksom.
