Pavlove čokoladne kocke
Ovo je jedan od omiljenih kolača moje dece a najcesce ih pravim upravo na inicijativu mog sina Pavla, pa je tako taj kolač imao čast da ponese njegovo ime.
Sastojci
2,5 dcl vode
1 dcl mleka
250 gr margarina
5 supenih kašika šećera
250 gr čokolade
2 jaja
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kakaa
250 gr brašna
1 kesica vanil šećera
pola kesice cimeta (po ukusu)
100 gr čokolade za glazuru
malo ulja za glazuru
Priprema
Staviti u šerpu vodu, mleko, šećer, margarin čokoladu i vanilu i na laganoj vatri pustiti da se istopi ali ne i da provri, neprestano mešajući. Posebno pomešati brašno kakao i prašak za pecivo. U prohladjenu masu dodati jaja i mutiti mikserom pa odmah brašno sa ostalim sastojcima. Cimet nije obavezan, stvar ukusa. Tako gotovu masu sipati u pleh približnih dimenzija 35x22 cm i peći na 180 stepeni dok se ne odvoje ivice od pleha. Gotov prohladjen kolač preliti glazurom od čokolade a ja skoro svaki pomalo ukrasim mlevenom plazmom jer se to kod mene traži.
