Priprema

Pirinač oprati i staviti da se kuva u malo vode. Vodu dodavati tokom kuvanja, ali samo toliko da pokrije pirinač. Kada je pirinač do pola kuvan, nalijte mlekom, ali i dalje malo po malo, tek toliko da prekrije pirinač. Ovaj način pripreme je nešto sporiji, ali dobijate sutlijaš koji je ukusniji, jer poprimi ukus mleka. Dodati šećer i kuvati dok pirinač potpuno ne omekša. Gustinu možete da odredite sami, pa tako možete po ukusu dodati manje ili više mleka. Sipajte sutlijaš u činije za serviranje i pospite cimetom. Ovaj slatkiš možete služiti i topao i hladan, po želji.