Fine praline

Za pravljenje pralina potrebno je strpljenje i puno ljubavi jer se na kraju ne može opisati to zadovoljstvo kada se posluže. Najbolje je uz praline praviti još neke kolače da bi se popunilo vreme čekanja na sledeći korak. Ja sam uživala dok sam ih pravila što i svima vama želim.

Pročitano: 3447 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

150 g čokolade za kuvanje

4 kašike ulja

silikonski kalup za praline

Za punjenje:

50 g čokolade za kuvanje

50 ml slatke pavlake

10 bronhi bonbona

Priprema

Otopiti čokoladu i razrediti sa uljem. Silikonskom četkicom namazati modle čokoladom po dnu i stranicama i ostaviti u frizider da se stegne i ohladi. Postupak ponoviti tri puta. Po potrebi ceo postupak se može ubrzati tako što će se kalup stavljati u zamrzivač. Za fino punjenje ovih pralina potrebno je staviti u šerpicu 50 g čokolade, slatku pavlaku, bronhi bonbone i kesicu vanil šećera i na tihoj vatri grejati dok se bonbone ne otope i masa izjednači. Povremeno promešati. Gotovo punjenje ostaviti malo da se prohladi pa sipati u svaku modlicu tako da ostane oko 2mm praznog prostora. Ponovo malo ohladiti u frižideru i potom popuniti ostavljeni prostor otopljenom čokoladom. Tako gotove praline ostaviti u frižideru da se dobro ohlade i formiraju.

Napisano: 
Tagovi:
Prethodni recept
Kuglice
Sledeći recept
Ćurosi
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava