Čizkejk srce
Kremasto, ukusno, neodoljivo...
Sastojci
150 g mlevenog keksa
125 g putera
50 ml mleka
300 g jagoda
2 kesice želatina
100 g šećera
8 kašika vode
200 ml slatke pavlake
500 g krem sira
200 g šećera u prahu
1 kesica želatina
Priprema
Rastopiti puter pa ga sipati u mleveni keks, dodati mleko i od te smese u kalupu za tortu oblikovati koru. Fil: Izmutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu, dodati krem sir i jedan rastopljen želatin. Sve lepo sjediniti mikserom i naneti na koru. Jagode i kristal šećer staviti u šerpicu na tihoj vatri. Mešati non stop dok se šećer ne istopi. Dve kesice želatina preliri sa 8 kašika vode i ostaviti da nabubri. Zatim ga sipati u jagode i mešati dok se želatin ne istopi.
Skloniti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi.
Zatim sipati preko fila i ostaviti preko noći da se ohladi i stegne. Sutra dan skinuti kalup i ukrasiti tortu.