Nepečeni cheesecake
Klasični lagani hladni desert...
Sastojci
100g petit keksa
85g maslaca, otopiti
Fil:
500g krem sira
2x395 g slatkog kondenzovanog mlijeka
200ml svježeg soka od limuna
200g bijele čokolade-otopiti
Priprema
Otopljeni maslac i samljeveni keks izmiješati i pokriti dno kalupa za tortu(18cm).
Ostaviti u frižider dok se napravi fil.
Krem sir ostaviti da malo omekani radi lakšeg mućenja..zatim dobro umutiti i dodavati jedno po jedno zaslađeno kondenzirano mlijeko, otopljenu bijelu čokoladu i limunov sok.
Sipati dobiveni fil u kalup, preko keksa i ostaviti preko noći da se stegne.
Ukrasiti po želji...ja sam napravila šlag od 200ml slatkog vrhnja i dodala svježe voće.
**Kolac nije puno čvrst jer nema želetinu, pa ako želite da bude baš onako čvrst da se ne miče, slobodno dodajte 1 žlicicu želatine, koju otopite sa isto toliko tople vode, dodate zadnje u fil.