Lenja pita sa jabukama, keksom i brusnicom
Ukusno.
Sastojci
200 g margarina
150 g šećera
300-400 g brašna
1 kesica praška za pecivo
1 jaje
1 žumance
malo rendane kore limuna
1 dl mleka
Fil:
1 kg. nakicelih jabuka
100 gram mlevenog keksa
šaka brusnica
šaka suvog grožđa
kašičica cimeta
Priprema
Omekšali margarin umutite sa šećerom, dodajte jaje i žumance i još malo mutite. Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, mleko i rendanu koru limuna. Zamesite teso rukom i podelitau dva dela. Oklagijom razvucite jednu koru, do veličine tepsije. Koru prebacite u nauljen pleh. Preko ravnomerno rasporedite fil koji ste predhodno sjedinili (Jabuke očistiti i izrendajte, dodajte, keks, brusnice i cimet). Razvucite oklagijom i drugu koru i prebacite je preko fila. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 C, oko dvadesetak minuta ili dok balgo ne porumeni. Izvadite iz rerne i pospite pitu šećerom u prahu. Secite i služite.