Reforma
Savršen spoj čokolade i oraha.
Sastojci
25 belanca
25 kašika šećera
650 g mlevenih oraha za fil
25 žumanaca
25 kašika šećera
2 vanilin šećera
250 g putera
350 g čokolade za kuvanje
Priprema
Umutiti 5 belanca u čvrsto šne pa dodati 5 kašika šećera, zatim lagano umešati 120 g oraha. Na ovaj način napraviti još 4 kora. Peći na 180 stepeni 20 minuta.
Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom mikserom da bude fina smesa i skuvati na pari kad fil od žumanaca počne da se zgušnjava. Dodati čokoladu i svo vreme mešati. U ohlađeni fil dodati 250 g umućenog putera. Ukrasiti po želji.
Napisano:
dijana
