Šargarepa torta
Veoma ukusna i bogato pripremljena torta sa šargarepom.
Sastojci
1 šolja ulja
1 šolja žutog šećera
1/2 šolje šećera u prahu
3 jaja
2 šolje brašna
2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičica praška za pecivo
1 kašičica cimeta
1/2 kašičice sveže rendanog oraščića
1/2 kašičice mlevenih karanfilića
1/2 kašičice soli
3 šoljice rendane šargarepe (može i slatko od šargarepe)
1 šolja grubo seckanih oraha
Za preliv:
100 g krem sira
1/4 šolje margarina
2 kašike sveže isceđenog soka od limuna
4 šolje šećera u prahu
1/2 šolje sitno iseckanih oraha
Priprema
Zagrejte rernu na 18 stepeni. Nauljite i pobrašnjavite pleh u kojem ćete da pečete. U veliku posudu umutite ulje, šećer i jaja, dok se dobro ne umuti. Sipajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić, karanfilić i so i šećer. Mutite dok se potpuno ne umeša. Dodajte šargarepu i orase. Sipajte testo u pripremljenu posudu i pecite 35-40 minuta. Izadite i ohladite 10 minuta. Izvadite iz pleha i potpuno ohladiti. Pripremite glazuru, mikserom umutite krem sir i margarin dok ne postane svetlo i paperjasto. Dodajte sok od limuna i šećer u prahu, mutite dok ne postane glatko. Stavite jednu ohlađenu koru na posudu sa serviranje i namažite je filom. Onda na nju stavite i drugu koru pa i nju premazite filom, a zatim premažite i celu tortu okolo. Pospite od gore sitno sečene orase i poslužite.
