Priprema

U jednoj posudi dobro izmutite 4 žumanca sa šećerom u u prahu. Dodajte nastruganu koru od limuna. Posebno skuvajte i propasirajte krompir kao za pire i zatim kad se dobro ohladi dodajte ga u smesu sa žumancima. Dodajte i kakao , cimet, prašak za pecivo. Odvojeno umutite belanca i napravite čvrst sneg a zatim dodajte u smesu. Sve dobro umutite i dodajte i griz. Potrebno je da se sve tako umuti kako bi se ujedinilo, a zatim smesu prespite u tepsiju za pečenje. Ispecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Dok se torta ne ispeče napravite preliv tako što skuvate kafu i dodate u nju rum. Kada je torta pečena prelijte sa ovim prelivom i ostavite da odstoji bar sat vremena, a zatim poslužite.